Par : Céline
Bonjour ! Le mode de cuisson est à titre indicatif. Aprés il faut toujours adapter en fonction de son four. Ce qui est valable pour un four ne l’est pas forcément pour un autre. Contente que la recette...
View ArticlePar : Elodie
Superbe brioche : à tester absolument !!! Personnellement j’ai cuit à 180 pendant 15min, et la prochaine fois je penses que j’ajouterai un zeste d’Orange, ou un peu de fleur d’oranger. Merci pour cette...
View ArticlePar : Cannonball
Une brioche mémorable. La mie est fine et parfaitement filante. La croûte dorée. Difficile de faire mieux dans un environnement non professionnel…
View ArticlePar : Céline
Merci beaucoup pour ton gentil commentaire. J’essaye de faire au mieux et d’apprendre de mes erreurs. Parfois cela paye, parfois un peu moins. C’est vrai que la technique et l’environnement compte...
View ArticlePar : Althine
Bonjour je vient de réaliser votre recette et je suis surprise qu’il n’y ai pas de lait .
View ArticlePar : Céline
Bonjour, oui c’est une brioche au beurre. J’espère que cette recette vous plaira ! 😉
View ArticlePar : Robert
Bonsoir, merci beaucoup pour votre patarge de recette. Elle est sublime la votre. Je viens de finir les pâtes, elles reposent. Je verrais le résultat demain matin. J’ai une pâte normale et une autre...
View ArticlePar : Céline
Bonjour Charlotte, merci beaucoup pour votre retour. J’espère que cette recette vous plaira. Bonne journée
View ArticlePar : Montalat cindy
La mienne n’est clairement pas aussi jolie mais qu’est ce qu’elle est bonne, merci pour cette recette
View ArticlePar : Harry
Les cubes de levure fraîche se congèlent super bien ! Les sortir la veille en entreposant au réfrigérateur … Le tout est d’en prévoir régulièrement !
View ArticlePar : Céline
En réponse à <a href="https://celinblog.com/brioche-filante/#comment-52633">Harry</a>. Merci beaucoup pour cette info !;-)
View ArticlePar : Cécile
Bonsoir Céline, Je poste rarement, voire jamais de commentaires. Mais là… je suis obligée de vous remercier. Je suis fascinée par la boulangerie et ma quête de la brioche gourmande à la mie filante...
View ArticlePar : Céline
En réponse à Cécile. Bonjour Cécile, un grand merci pour votre gentil commentaire qui me réchauffe le coeur en ces temps difficiles. J’essaye de faire au mieux et croyez moi ce n’est pas si simple de...
View ArticlePar : stéphanie moro-perez
En réponse à <a href="https://celinblog.com/brioche-filante/#comment-44404">Noumediaa</a>. Bonjour, j'ai fait ma pâte à brioche hier également avec levure sèche et effectivement liquide...
View ArticlePar : Céline
En réponse à <a href="https://celinblog.com/brioche-filante/#comment-53259">stéphanie moro-perez</a>. Bonjour, Merci pour votre retour encourageant ;-)
View ArticlePar : Dorothée
Après avoir réalisé différentes recettes j’avoue que n’y croyais plus. Je viens de faire votre recette avec ma petite fille. Une réussite totale. Merci pour cette recette. J’ai délayé la levure dans un...
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